به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

فواید و مضرات هندوانه

تاریخ انتشار: ۲۴ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۷۸۰۱۳

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، به نقل از دانشگاه علوم پزشكی تهران، هندوانه داراي و.. است., A1, B2, B6C, PP, B پروتئین، فسفر، سدیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، كلسیم و ویتامین  هندوانه داراي اسید آمین هاي بنام سیترولین است. بتاكاروتن موجود در هندوانه مي‏تواند 11 درصد از نیاز روزانه بدن را به این ماده مغذي فراهم آورد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

هندوانه داراي موادي بنام كاروتن، لیكوپن و نوعي قند به نام مانیتول است.

خواص درماني هندوانه

.طبیعت هندوانه سرد است و داراي آب فراوان و طعم مطبوعي است

هندوانه میوه‏ اي مدر و ملین است، بنابراین زیادكننده ادرار مي‏ باشد و سبب دفع سموم بدن مي‏ شود. به این ترتیب شادي و سلامتي را سبب شده و عطش را از بین مي‏ برد.

آب هندوانه دفع كننده سنگ كلیه نیز است. خوردن آب یا گوشت آن در درمان یرقان، دفع سنگ‏ هاي صفراوي و سنگ‏ كلیه مفید است.

هندوانه به واسطه آب فراواني كه دارد، گرما و عطش را برطرف مي‏ كند و مصرف آن براي افرادي كه در تابستان دچار تشنگی مفرط و گرمازدگي مي‏ شوند، بسیارمفید است.

در موارد گرمازدگي، نوشیدن یك لیوان آب هندوانه همراه باكمي گلاب، بسیار مفید واقع مي‏ شود. در ضمن هندوانه ضد تهوع و استفراغ نیز است.

هندوانه براي اشخاص گرم‏ مزاج بسیار مناسب است. هندوانه غني از پتاسیم و براي قلب و دستگاه عصبي مفید است.

تحقیقات نشان داده هندوانه حاوي مقادیر فراواني لیكوپن است؛ لیكوپن یك ماده آنتي‏ اكسیدان است كه در مبارزه علیه سرطان و برخي بیمارها به بدن كمك مي‏ كند. این ماده مغذي كه رنگ قرمز هندوانه را بوجود مي‏ آورد، فقط در برخي از میوه‏ ها و سبزیجات مانند گوجه‏ فرنگي،گریپ‏ فروت سرخ رنگ و فلفل قرمز وجود دارد.

لیكوپن علاوه بر داشتن خاصیت ضد سرطان، به سلامت قلب وعروق و تقویت سیستم بینایي كمك مي‏ كند. هنداونه‏ هایي كه قرمزترند،خاصیت ضدسرطاني بیشتري دارند.

این میوه مانند هویج، در تقویت بینایي مؤثر است. وجود بتاكاروتن در این میوه، در حفظ سلامت چشم‏ ها مؤثر است.

علاوه بر این، مصرف مرتب هندوانه از امراض دوران پیري خصوصا آلزایمر و پاركینسون جلوگیري مي‏ كند.

هندوانه سرشار از ویتامین‏ هاي B هندوانه را مي‏ توان به عنوان آرام ‏بخش، در كاهش روماتیسم استفاده كرد.

هندوانه به پایین آوردن فشار خون كمك مي‏ كند. میوه‏ اي بسیارمناسب براي رفع فشار خون بالا بوده و ضد كلسترول نیز است. سدیم ازجمله تركیباتي است كه در بیماري فشارخون مي‏ تواند مشكلاتي ایجاد نماید.

هندوانه علاوه بر سدیم كمي كه دارد، داراي پتاسیم فراواني است. پتاسیم از جمله مواد مغذي است كه در كاهش فشارخون بسیار مفید است. از این رو به افرادي كه داراي فشارخون بالا هستند، مصرف هندوانه توصیه مي‏ شود.

هندوانه مهمترین آنتي‏ اكسیدان در طبیعت است. هندوانه، منبع آنتي‏ اكسیدان كاروتنوئیدي لیكوپن است. این آنتي‏ اكسیدان‏ ها به سراسر بدن پخش مي‏ شوند و مولكول‏ هاي رادیكال آزاد را در بدن خنثي مي‏ كنند.

رادیكال‏ هاي آزاد مواد سمي در بدن هستند كه مي‏ توانند آسیب زیادي به سلامتي بدن بزنند و با اكسیده كردن كلسترول، موجب چسبیدن آن ها به دیواره رگ‏ هاي خوني شده، در نتیجه منجر به بروز حمله قلبي یا سكته مغزي شوند.

رادیكال‏ هاي آزاد به مجاري تنفسي فشار مي‏ آورند و سبب بسته شدن آن ها شده و حمله ‏هاي آسم را تشدید مي‏ كنند و التهاب ناشي از آرتروز، پوكي استخوان و آسیب مفاصل را سبب مي‏ شوند.

لیكوپن سبب ایجاد رنگ صورتي تا قرمز براي هندوانه مي‏ شود و اثر ضداكسیداني قوي دارد. این ماده آنتي‏ اكسیدان به تمام نقاط بدن رفته و رادیكال‏ هاي آزاد را خنثي مي‏ كند. آنتي‏ اكسیدان‏ ها مولكول‏ هاي ناپایدار را خنثي مي‏ كنند، درصورت عدم وجود آنتي اكسیدان‏ ها، این مولكول‏ هاي ناپایدار به سلول‏ ها آسیب مي‏ رسانند. مصرف هندوانه به دلیل داشتن لیكوپن فراوان به عنوان یك ماده آنتي‏ اكسیدان در جلوگیري از بیماري‏ هاي سرطاني مؤثر است.

هندوانه ضدعفوني كننده بدن و در واقع پاك كننده روده‏ ها مي‏ باشد. براي رفع یبوست هم مورد استفاده قرار مي‏ گیرد. در یبوست‏ هاي شدید، خوردن یك لیوان آب هندوانه و نوشیدن یك لیوان آب ولرم بعد از آن، در حالت ناشتا بسیار مفید است. هندوانه معده را هم تقویت مي‏ كند.

هندوانه به واسطه ویتامین‏ ها و آب فراواني كه دارد، سبب زیاد شدن ترشح شیر مادران شیرده مي‏ شود.

هندوانه را بلافاصله بعد از غذا میل نكنید، زیرا در هضم غذا اختلال ایجاد مي‏ شود. هندوانه را باید تقریبا 3 ساعت بعد از غذا و یا یك ساعت قبل از غذا میل كرد.

مصرف زیاد هندوانه در افراد سرد مزاج، سبب درد مفاصل و ضعف قواي جنسي مي‏ شود.

افرادي كه سرد مزاج هستند، در خوردن هندوانه افراط نكنند، زیادخوردن آن در بعضي از افراد ایجاد نفخ مي‏ كند مخصوصا اگر همراه با میوه‏ هاي دیگر خورده شود.

توصیه مي‏ شود هندوانه‏ هایي كه سفیدرنگ و نارس هستند را میل نكنید، زیرا به شدت اسیدي بوده و مي‏ تواند زیان‏ بار باشد.

هندوانه داراي تركیبات گواتروژن است و افرادي كه دارای كمبود ید هستند، باید كمتر این میوه را مصرف كنید.

هندوانه داراي اگزالات و پورین بالایي است، به این دلیل افرادي كه مستعد ابتلا به سنگ كلیه و اوره بالا هستند، باید كمتر از این میوه استفاده نمایند تا این عوارض در آن ها تشدید نشود.

افراد مبتلا به دیابت باید با دقت فراوان این میوه را مصرف كنند زیرا هندوانه اندیس گلایسمي بالایي دارد و قندخون را به سرعت بالا مي‏ برد و كنترل این قند براي دیابتي‏ ها بسیار مشكل است.

 

 

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: هندوانه دارای

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۷۸۰۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

داروهای غیر آنتی‌بیوتیک باکتری‌ها را از بین می‌برند

ایسنا/خراسان رضوی تاریخ بشر با کشف آنتی‌بیوتیک‌ها در سال ۱۹۲۸ برای همیشه تغییر کرد. بیماری‌های عفونی مانند ذات‌الریه، سل و سپسیس بسیار گسترده و کشنده بودند تا اینکه پنی‌سیلین آنها را قابل درمان کرد.

با آنتی‌بیوتیک‌ها روش‌های جراحی که زمانی با خطر بالای عفونت همراه بودند، ایمن‌تر و معمول‌تر شدند. آنتی‌بیوتیک‌ها لحظه‌ای پیروزمندانه در علم را رقم زدند که کار پزشکی را متحول کرد و جان افراد بی‌شماری را نجات داد.

اما آنتی‌بیوتیک‌ها اخطاری ذاتی دارند؛ زمانی که بیش از حد مورد استفاده قرار گیرند، باکتری‌ها می‌توانند به این داروها مقاوم شوند.

سازمان بهداشت جهانی تخمین زده است که این ابر میکروب‌ها باعث مرگ ۱.۲۷ میلیون نفر در سراسر جهان در سال ۲۰۱۹ شدند و شاید در سال‌های آینده به تهدیدی فزاینده برای سلامت عمومی جهانی تبدیل شوند.

اکتشافات جدید به دانشمندان کمک می‌کنند تا با این چالش به روش‌های نوآورانه روبرو شوند. نتایج تحقیقات نشان داده است که حدود یک چهارم داروهایی که اغلب به‌عنوان آنتی‌بیوتیک تجویز نمی‌شوند، مانند داروهای مورد استفاده برای درمان سرطان، دیابت و افسردگی، می‌توانند باکتری‌ها را در دوزهایی که به‌طور معمول برای افراد تجویز می‌شود، از بین ببرند.

درک مکانیسم‌های زیربنایی چگونگی سمی بودن داروهای خاص برای باکتری‌ها، ممکن است تبعات گسترده‌ای برای پزشکی داشته باشد. اگر داروهای غیر آنتی‌بیوتیکی باکتری‌ها را به روش‌های متفاوتی از آنتی‌بیوتیک‌های استاندارد هدف قرار دهند، می‌توانند به‌عنوان سرنخ در تولید آنتی‌بیوتیک‌های جدید عمل کنند. اما اگر داروهای غیر آنتی‌بیوتیکی باکتری‌ها را به روش‌های مشابه آنتی‌بیوتیک‌های شناخته شده از بین ببرند، استفاده طولانی‌مدت از آن‌ها، مانند درمان بیماری‌های مزمن، ممکن است ناخواسته مقاومت آنتی‌بیوتیکی را افزایش دهد.

ماریانا نوتو گیلن، فارغ‌التحصیل از دانشگاه بوئنوس آیرس آرژانتین در علوم زیستی با تاکید بر زیست‌شناسی مولکولی، گفت در تحقیقی، من و همکارانم روش یادگیری ماشینی جدید ایجاد کردیم که نه تنها چگونگی کشتن باکتری‌ها توسط داروهای غیر آنتی‌بیوتیکی را شناسایی می‌کند، بلکه می‌تواند به یافتن اهداف باکتریایی جدید برای آنتی‌بیوتیک‌ها نیز کمک کند.

روش‌های جدید از بین بردن باکتری‌ها

نوتو گیلن بیان کرد دانشمندان و پزشکان متعددی در سرتاسر جهان در حال مقابله با مشکل مقاومت دارویی هستند، ازجمله من و همکارانم در آزمایشگاه میچل در دانشکده پزشکی ماساچوست آمریکا، از ژنتیک باکتری‌ها برای بررسی اینکه کدام جهش باکتری‌ها را نسبت به داروها مقاوم‌تر یا حساس‌تر می‌کند، استفاده می‌کنیم.

وی اظهار کرد: هنگامی که من و گروه تحقیقاتی در مورد فعالیت گسترده ضد باکتریایی داروهای غیر آنتی‌بیوتیکی مطلع شدیم، چالش ایجاد شده این داروها ما را به خود مشغول کرد که چگونه این داروها باکتری‌ها را از بین می‌برند.

گیلن توضیح داد: من حدود ۲ میلیون مورد سمیت بین ۲۰۰ دارو و هزاران باکتری جهش‌یافته را جمع‌آوری و تجزیه و تحلیل کردم. با استفاده از الگوریتم یادگیری ماشینی که برای استنباط شباهت‌های بین داروهای مختلف ایجاد کردم، داروها را بر اساس نحوه تأثیر آنها بر باکتری‌های جهش یافته در یک شبکه با هم گروه‌بندی کردم.

نوتو گیلن اظهار کرد: طرح‌های من به‌وضوح نشان می‌داد که آنتی‌بیوتیک‌های مطرح به‌دلیل کلاس‌های شناخته‌شده مکانیسم‌های کشنده، به‌شدت با هم گروه‌بندی شده‌اند. به‌عنوان مثال، تمام آنتی‌بیوتیک‌هایی که دیواره سلولی؛ لایه محافظ ضخیم اطراف سلول‌های باکتریایی، را هدف قرار می‌دهند با هم گروه‌بندی شدند و به‌خوبی از آنتی‌بیوتیک‌های دخیل در تکثیر دی‌ان‌ای باکتری‌ها، جدا شده‌اند.

وی اضافه کرد: جالب اینجاست که وقتی داروهای غیر آنتی‌بیوتیکی را به تجزیه و تحلیل خود اضافه کردم، آنها قطب‌های جداگانه‌ای از آنتی‌بیوتیک‌ها را تشکیل دادند. این امر نشان می‌دهد که داروهای غیر آنتی‌بیوتیکی و آنتی‌بیوتیکی راه‌های مختلفی برای از بین بردن سلول‌های باکتریایی دارند. در حالی که این گروه‌بندی‌ها نشان نمی‌دهند که چگونه هر دارو به‌طور خاص آنتی‌بیوتیک‌ها را از بین می‌برد، اما نشان می‌دهد که دسته‌بندی‌شده‌ها به احتمال زیاد به روش‌های مشابهی کار می‌کنند.

گیلن در ادامه گفت اینکه ما توانستیم اهداف دارویی جدیدی را در باکتری‌ها برای کشتن آنها پیدا کنیم حاصل تحقیقات همکارم کارمن لی است. وی صدها نسل از باکتری‌ها را رشد داد و در معرض داروهای مختلف غیر آنتی‌بیوتیکی قرار داد که اغلب برای درمان اضطراب، عفونت‌های انگلی و سرطان تجویز می‌شدند.

تعیین توالی ژنوم باکتری‌هایی که تکامل یافته و با حضور این داروها سازگار شده‌اند، به ما امکان مشخص کردن پروتئین باکتریایی خاصی را می‌دهد که تری‌کلابندازول، داروی مورد استفاده برای درمان عفونت‌های انگلی، هدف قرار می‌دهد تا باکتری را از بین ببرد. نکته مهم این است که آنتی‌بیوتیک‌های فعلی به‌طور معمول این پروتئین را هدف قرار نمی‌دهند.

وی خاطرنشان کرد: علاوه بر این، ما متوجه شدیم که ۲ داروی غیر آنتی‌بیوتیک دیگر که از مکانیسم مشابهی مانند تری‌کلابندازول استفاده می‌کنند نیز همان پروتئین را هدف قرار می‌دهند. این امر نشان‌دهنده قدرت طرح‌های شباهت دارویی ما برای شناسایی داروهایی با مکانیسم‌های کشندگی مشابه بود، حتی زمانی که این مکانیسم هنوز ناشناخته بود.

کمک به کشف آنتی‌بیوتیک

یافته‌های این تحقیق فرصت‌های متعددی را در اختیار محققان قرار می‌دهد تا نحوه عملکرد داروهای غیر آنتی‌بیوتیکی متفاوت از آنتی‌بیوتیک‌های استاندارد را بررسی کنند. روش این محققان برای نقشه‌برداری و آزمایش داروها همچنین این پتانسیل را دارد که مشکل مهم در توسعه آنتی‌بیوتیک‌ها را برطرف کند.

جستجوی آنتی‌بیوتیک‌های جدید اغلب مستلزم صرف منابع قابل توجهی برای غربالگری هزاران ماده شیمیایی است که باکتری‌ها را می‌کشند و نحوه عملکرد آنها را مشخص می‌کند. اکثر این مواد شیمیایی مشابه آنتی‌بیوتیک‌های موجود عمل می‌کنند و کنار گذاشته می‌شوند.

محققان گفتند: کار ما نشان می‌دهد، ترکیب غربالگری ژنتیکی با یادگیری ماشینی می‌تواند به کشف مواد شیمیایی کمک کند که قادر به از بین بردن باکتری‌ها به روش‌هایی هستند که محققان پیش از این به کار نبرده‌اند. راه‌های مختلفی برای کشتن باکتری‌ها وجود دارد که هنوز از آن‌ها بهره‌برداری نکرده‌ایم و هنوز راه‌هایی وجود دارد که می‌توانیم برای مبارزه با تهدید عفونت‌های باکتریایی و مقاومت آنتی‌بیوتیکی در پیش بگیریم.

منابع

https://japantoday.com

https://www.yahoo.com

https://theconversation.com

انتهای پیام